Алла Храбрых (Открытая кухня). Гастрозабег на длинную дистанцию

"Ресторатору найти яркого шефа также важно, как повару попасть в проект, который будет его вдохновлять. В этом смысле у «Гастродачи Вселуг» и шеф-повара Андрея Колодяжного случился идеальный «мэтч». У ресторана появился шеф-гастроботаник, а Колодяжный нашёл площадку, где может смело экспериментировать с продуктами с собственной фермы.".

Анна Храбрых взяла интервью у Андрея Колодяжного о новых экспериментах с продуктами фермы "Гастродачи Вселуг".

Читайте полную статью на сайте издания.